斑点米（はんてんまい）について

お米の黒い部分は、虫や熱などの原因によって表面が変色したものです。 主な原因はカメムシの食害ですが、人体に害はないので食べても問題ありません。 食味はやや劣ると感じるかもしれませんので、弊社としては色彩選別機を活用して極力異物や未熟米の混入を取り除く努力をしています。