洗米

白米より少し糠ヌカが多いので、洗う際にヌカの濁りが多めに出ます。でも、お水が完全に透明になるまで洗い流さなくてもOKです。少しくらい濁りがあって構いません。

保存時のご注意

糠ヌカが多いので、虫はつきやすいです。5～9月まではぜひ冷蔵庫保存をおすすめします。
場所がない場合は、虫除け剤をぜひ入れてください